Nine Leaves: Sincerely Made, Rum from Japan

Il viaggio di Rummiamo oggi parte da una parola: Monozukuri (物 造り). Come spesso accade nella lingua Giapponese, le parole hanno varie interpretazioni e un significato più ampio rispetto alla loro traduzione letterale. I Kanji che la compongono significano “la realizzazione di cose”. La parola “mono”, però, può anche essere la pronuncia del Kanji che corrisponde a persona […]

Flor de Cana, la sfida della sostenibilità che crea innovazione

Sostenibilità è una di quelle parole a cui negli ultimi tempi, volenti o nolenti, siamo stati abituati dal suo uso massiccio in spot pubblicitari, negli ambienti di lavoro e dall’attenzione dei mass media verso le tematiche relative ai cambiamenti climatici. Dal punto di vista di tante aziende il tema della sostenibilità può essere trattato come una foglia di […]

Dall’Australia con furore – Inner circle Rum Cask Strenght

Australia, non è il luogo che naturalmente associamo al Rum. Eppure l”Australia oggi ha nello zucchero il suo secondo prodotto da esportazione verso l’estero. Ma andiamo con ordine, come sempre qui su Rummiamo si parte dalla storia. Come abbiamo potuto vedere in numerosi documentari e film l’Australia è una terra per molti aspetti affascinante, per altri piuttosto inospitale. […]

Habitation Velier – Hampden 2016

Mentre scrivevo il prossimo articolo di Rummiamo sulla Giamaica mi sono detto: “Perchè non gustarsi un bel rum giamaicano?”. Detto fatto ho aperto questo Habitation Velier – Hampden 2016. Di Hampden ho già bevuto varie edizioni, ma è la prima volta di un Habitation Velier. Ho già parlato di Habitation Velier nel post su Mhoba, per cui vi […]

Il Sud Africa – Habitation Velier Mhoba 2017

Il bello del mondo del Rum è sicuramente da ricercare nella sua estrema varietà. I luoghi che associamo alla coltivazione della canna da zucchero e alla distillazione di Rum sono un po’ sempre gli stessi, i Caraibi, il centro America, Cuba. Se siete incuriositi e volete partire per un viaggio alla scoperta del Sud Africa continuate a leggere. […]

Rhum Vieux – Barbados BMMG 19 years old

Parliamo di un mark singolo proveniente da mountgay, invecchiato 18 anni. È stato imbottigliato alla gradazione di botte a quasi 54°. Se ne trova ancora qualche bottiglia in giro, ma correte! Ad occhi chiusi sembra un jamaicano come Monymusk o Hampden con invecchiamento Caraibico. 👃Prima di ficcarci il naso (con grazia) l’ho lasciato nel bicchiere un’ora circa. Note […]

Mount Gay – Black Barrel

Se siete arrivati fin qui vi dico subito che Mount Gay è più di una distilleria. Di fatto è la più antica distilleria al mondo tuttora funzionante. Vi sono documenti del 1654 che testimoniano l’esistenza di questo sito produttivo. Di fatto l’attuale struttura organizzativa è presente dal 1703. Mount gay ha uno dei più importanti stock di rum […]

Destino – Foursquare

Un po’ di timore quasi ce l’hai quando approcci certe etichette. Oggi parlo di Destino. Rum ormai introvabile, si tratta di un blend di alcuni degli stock più vecchi presenti nei magazzini di Foursquare, mitica distilleria di Barbados, gestita con maestria da Richard Seale, un master blender che a mio personalissimo parere può giocarsela alla pari con l’unica […]

Appleton Estate – Aria nuova in casa Spence

Circa un mese fa ho partecipato a una splendida masterclass organizzata da @luka_style e @leviedelrum_marco_graziano per presentare la nuova linea @appletonestateja. In questa panoramica affronteremo tutti i nuovi blend, uno per uno, scoprendo se i nuovi blend sono all’altezza dei vecchi, con qualche piacevole new entry. Il Reserve 8 anni entra di prepotenza come nuovo entry level Appleton. La prima differenza, non di […]