❓️Come da regolamento in Guyana il numero stampato sull’etichetta sta a indicare il rum più giovane presente nel blend. Quindi anche se è bianco in realtà questo Eldorado è un rum da melassa con invecchiamento minimo di 3 anni in botti ex bourbon, poi viene filtrato. La distillazione avviene in alambicchi multicolonna e Savalle.👃Abbastanza fresco, nonostante alcuni sentori […]
Mese: Settembre 2023
Zacapa 23 anos
❓️ Probabilmente uno dei ron più famosi al mondo, è un rum da melassa e miel virgen, invecchiato in sistema solera all’interno del quale il rum più vecchio arriva a 23 anni di invecchiamento (alcuni hanno ipotizzato calcoli che vedono questa componente al 2% ma non posso confermare la bontà di questa tesi)👃 Note dolci e vanigliate, molto […]
Habitation Velier, Takamaka
❓️Direttamente da #seychelles la distilleria #takamaka produce rum dal 2002, utilizzando il succo proveniente da canna da zucchero coltivata nell’arcipelago, prevalentemente canne rouge. Questa #habitationvelier prevede una fermentazione dai 3 ai 5 giorni e distillazione nel bellissimo alambicco stampato in etichetta. 👃 La sua aromaticità è spiccata, abbastanza fruttato anche se emergono già al naso note più erbacee.👅 Tendente al secco, non lo avrei […]
Hampden Estate – 8 years old
❓️ Rum giamaicano prodotto da Hampden Estate, una delle più importanti distillerie al mondo che ha fatto delle caratteristiche dei suoi rum un vero e proprio marchio di fabbrica, riconoscibile davvero a occhi chiusi. Questa edizione in etichetta verde consiste in un blend con invecchiamento di almeno 8 anni, 100% pot still e la tipica fermentazione di Hampden […]